Schokoladen Preiselbeer Torte mit Schokobäumen
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Genießen Sie die festliche Zeit mit dieser beeindruckenden Schokoladen Preiselbeer Torte, die nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Blickfang ist. Diese Torte vereint den reichen Geschmack von zartschmelzender Schokolade mit der fruchtigen Frische von Preiselbeeren, perfekt für Ihre Weihnachtstafel. Verziert mit eleganten Schokobäumen wird sie schnell zum Highlight jeder Feier. Ein einfaches, aber beeindruckendes Rezept, das Ihre Gäste begeistern wird!
Diese Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Die Kombination aus Schokolade und Preiselbeeren macht sie zur perfekten Nachspeise während der festlichen Jahreszeit.
Die perfekte Kombination: Schokolade und Preiselbeeren
Die Kombination aus Zartbitterschokolade und Preiselbeeren ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die Süße der Schokolade harmoniert perfekt mit der leichten Säure der Preiselbeeren und sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie Bio-Preiselbeeren und edler Zartbitterschokolade hebt diese Torte auf ein neues Level und macht sie zu einem Gourmetgericht für besondere Anlässe.
Zudem bieten Preiselbeeren nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Antioxidantien und können das Immunsystem stärken, was während der festlichen Jahreszeit besonders wichtig ist. Diese Torte ist also nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine kleine Wohltat für den Körper.
Ein Augenschmaus für Ihre Festtafel
Die Schokoladen Preiselbeer Torte wird nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch ein Highlight auf Ihrer Weihnachtstafel sein. Die eleganten Schokobäume zaubern eine festliche Atmosphäre und machen die Torte zum wahren Mittelpunkt jeder Feier. Mit ein wenig Geschick können Sie die Bäume individuell gestalten und so Ihre persönliche Note einbringen.
Um die Torte perfekt in Szene zu setzen, empfiehlt es sich, sie auf einem schönen Tortenständer zu präsentieren. Dekorieren Sie die Torte zusätzlich mit frischen Preiselbeeren oder essbarem Glitzer, um den festlichen Look zu vervollständigen. Ihre Gäste werden begeistert sein und sicherlich viele Komplimente aussprechen.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Ob zu Weihnachten, an Geburtstagen oder zu anderen festlichen Anlässen – diese Schokoladen Preiselbeer Torte ist immer ein Hit. Die Zubereitung ist unkompliziert und auch für Backanfänger gut geeignet. Mit nur wenigen, leicht erhältlichen Zutaten können Sie ein Meisterwerk kreieren, das Ihre Gäste nicht so schnell vergessen werden.
Darüber hinaus lässt sich die Torte auch gut im Voraus vorbereiten. Stellen Sie sie einfach einen Tag vorher fertig, damit sie Zeit hat, im Kühlschrank durchzuziehen. So entfaltet sich der Geschmack noch intensiver, und Sie haben mehr Zeit, um Ihre Gäste zu bewirten und die Feier in vollen Zügen zu genießen.
Zutaten
Für die Torte:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 300 g Preiselbeeren
Für die Schokobäume:
- 100 g Zartbitterschokolade
- Waffel-Zubehör für die Struktur
Diese Zutaten sind ideal für eine festliche Torte.
Zubereitung
Torte backen
1. Zunächst die Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen. Danach gut vermengen.
2. In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die Schokoladen-Butter-Mischung hinzu.
3. Mehl und Backpulver mischen und unter die Mischung heben.
4. Die Preiselbeeren vorsichtig unterheben.
5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.
Schokobäume herstellen
1. Die Zartbitterschokolade schmelzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen.
2. Warten Sie, bis die Schokolade etwas abgekühlt ist, und formen Sie dann die gewünschten Baumstrukturen.
3. Lassen Sie die Schokolade vollständig aushärten.
Nachdem die Torte abgekühlt ist, können Sie die Schokobäume darauf dekorieren.
Tipps zur Aufbewahrung
Falls Sie nach dem Festessen noch Torte übrig haben, ist es wichtig, diese richtig aufzubewahren. Wickeln Sie die Torte in Frischhaltefolie und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. So bleibt die Torte mehrere Tage frisch, und die Aromen können sich weiterhin entfalten.
Sie können die Torte auch portionsweise einfrieren. Schneiden Sie sie dazu in Stücke, wickeln Sie jedes Stück einzeln ein und legen Sie diese in einen luftdichten Behälter. So haben Sie auch nach einigen Wochen noch ein Stückchen der festlichen Freude zur Hand.
Variationen für kreative Bäcker
Sie können dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse für einen zusätzlichen Crunch hinzu oder experimentieren Sie mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren. Jedes Mal wird die Torte anders schmecken und neue Geschmackserlebnisse bieten.
Auch die Dekoration der Torte lässt sich wunderbar anpassen. Statt Schokobäumen können Sie Marzipanfiguren oder essbare Blüten verwenden, um eine frühlingshafte Variante zu kreieren. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, und so entsteht im Handumdrehen eine individuelle Torte.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?
Ja, die Torte kann einen Tag zuvor gebacken und luftdicht aufbewahrt werden.
→ Was kann ich als Alternative zu Preiselbeeren verwenden?
Sie können auch Himbeeren oder Brombeeren verwenden.
Schokoladen Preiselbeer Torte mit Schokobäumen
Genießen Sie die festliche Zeit mit dieser beeindruckenden Schokoladen Preiselbeer Torte, die nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Blickfang ist. Diese Torte vereint den reichen Geschmack von zartschmelzender Schokolade mit der fruchtigen Frische von Preiselbeeren, perfekt für Ihre Weihnachtstafel. Verziert mit eleganten Schokobäumen wird sie schnell zum Highlight jeder Feier. Ein einfaches, aber beeindruckendes Rezept, das Ihre Gäste begeistern wird!
Erstellt von: Anneliese Krämer
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Torte:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 300 g Preiselbeeren
Für die Schokobäume:
- 100 g Zartbitterschokolade
- Waffel-Zubehör für die Struktur
Anweisungen
1. Zunächst die Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen. Danach gut vermengen.
2. In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die Schokoladen-Butter-Mischung hinzu.
3. Mehl und Backpulver mischen und unter die Mischung heben.
4. Die Preiselbeeren vorsichtig unterheben.
5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.
1. Die Zartbitterschokolade schmelzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen.
2. Warten Sie, bis die Schokolade etwas abgekühlt ist, und formen Sie dann die gewünschten Baumstrukturen.
3. Lassen Sie die Schokolade vollständig aushärten.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 5 g