Köstlicher BBQ-Hähnchensalat

Name: Köstlicher BBQ-Hähnchensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g gemischter Salat (z.B. Rucola, Kopfsalat, Feldsalat); 100g Mais (aus der Dose); 1 rote Paprika, gewürfelt; 100g Kirschtomaten, halbiert; 1 Avocado, gewürfelt; 150g BBQ-Sauce; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie einen erfrischenden BBQ-Hähnchensalat, der perfekt für ein leichtes Mittagessen mit der Familie ist. Delikat gegrilltes Hähnchen, umhüllt von einer rauchigen BBQ-Sauce, wird auf einem Bett aus knackigem Gemüse serviert. Dieser Salat kombiniert die besten Aromen des Sommers und ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Geschmacksüberraschung. Ideal für Grillabende oder als proteinreicher Snack zwischendurch!

Erstellt von

Anneliese Krämer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-16T07:56:21.516Z

Die Aromen des Sommers

Dieser BBQ-Hähnchensalat ist eine köstliche Kombination aus frischen Zutaten und würzigen Aromen. Jedes Element trägt zur Schaffung eines harmonischen Geschmacksprofils bei. Der rauchige Geschmack der BBQ-Sauce vereint sich perfekt mit dem zarten gegrillten Hähnchen und dem knackigen Gemüse. Die Süße der Kirschtomaten und der frische Biss der Avocado runden den Salat ab und sorgen für ein Geschmacksfeuerwerk, das an Sommertage am Grill erinnert.

Der gemischte Salat aus Rucola, Kopfsalat und Feldsalat bietet nicht nur eine schöne Farbvielfalt, sondern auch eine Vielzahl von Texturen. Rucola bringt eine leichte Würze mit, während der Kopfsalat für Knackigkeit sorgt. Diese kleinen Details machen den Unterschied und heben diesen Salat auf ein neues Niveau.

Gesund und nahrhaft

Dieser Hähnchensalat ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Mit hochwertigem Protein aus der Hähnchenbrust und einer Vielzahl von Vitaminen aus dem Gemüse ist dies eine ausgewogene Mahlzeit. Avocado liefert gesunde Fette, die gut für das Herz sind, und die Auswahl an Gemüse sorgt für ausreichende Ballaststoffe, die notwendig sind, um die Verdauung zu fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu vermitteln.

Darüber hinaus ist dieser Salat ideal für eine schnelle Zubereitung. Die Zubereitungszeit ist minimal, und er eignet sich hervorragend für die Meal Prep. Bereiten Sie eine große Portion vor, und Sie haben für die kommenden Tage gesunde, schmackhafte Mahlzeiten zur Verfügung.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Eine der besten Eigenschaften dieses BBQ-Hähnchensalates ist seine Vielseitigkeit. Er kann leicht an persönliche Vorlieben oder saisonale Zutaten angepasst werden. Fügen Sie zusätzliche Gemüsesorten wie Gurken oder Radieschen hinzu, um zusätzliche Frische zu bringen, oder variieren Sie die BBQ-Sauce nach Geschmack. Es gibt unzählige Variationen, die das Gericht neu erfinden, ohne den Grundgeschmack zu verlieren.

Auch als Beilage zu Grillgerichten ist dieser Salat eine hervorragende Wahl. Er ergänzt perfekt gegrilltes Gemüse oder Fleisch und bringt Farbe und Frische auf den Tisch. Außerdem kann er auch als proteinreicher Snack für zwischendurch serviert werden, was ihn zu einer idealen Wahl für eine kalorienbewusste Ernährung macht.

Zutaten

Zutaten für den BBQ-Hähnchensalat

Für den Salat

500g Hähnchenbrustfilet
200g gemischter Salat (z.B. Rucola, Kopfsalat, Feldsalat)
100g Mais (aus der Dose)
1 rote Paprika, gewürfelt
100g Kirschtomaten, halbiert
1 Avocado, gewürfelt
150g BBQ-Sauce
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Weitere Zutaten für das Dressing

Zubereitung

Hähnchen grillen

Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Auf einem Grill oder in einer Grillpfanne etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. Dann in kleine Stücke schneiden.

Salat anrichten

In einer großen Schüssel den gemischten Salat, den Mais, die Paprika, die Kirschtomaten und die Avocado vermengen. Das gegrillte Hähnchen hinzufügen.

Dressing hinzufügen

Die BBQ-Sauce über den Salat gießen und alles gut vermengen, bis der Salat gleichmäßig bedeckt ist.

Servieren

Den Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit weiteren BBQ-Saucen garnieren. Sofort servieren.

Guten Appetit!

Häufige Fragen

Kann ich den Salat im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und den Salat kurz vor dem Servieren anrichten. So bleibt das Gemüse frisch und knackig.

Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank? Wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, bleibt der Salat bis zu 2 Tage frisch. Beachten Sie, dass die Avocado sich schneller verfärben kann, daher sollten Sie diese kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Hähnchensalat in einer großen Schüssel, damit jeder selbst nach Belieben portionieren kann. Diese ansprechende Präsentation lädt zu einem geselligen Essen ein.

Für einen zusätzlichen Genuss können Sie geröstete Nüsse oder Samen als Topping hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für mehr Geschmack, sondern auch für eine angenehme Textur und zusätzliche Nährstoffe.

Über die BBQ-Sauce

Die Auswahl der BBQ-Sauce ist entscheidend für den Geschmack. Scharfe, süße oder rauchige Varianten können verwendet werden, um das Gericht zu individualisieren. Probieren Sie verschiedene Sorten aus, um Ihre Lieblingskombination zu finden.

Sie können auch eine hausgemachte BBQ-Sauce herstellen, um voller Kontrolle über die Zutaten und den Geschmack zu haben. So stellen Sie sicher, dass keine unerwünschten Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe enthalten sind, und können die Süße und Schärfe nach Ihrem Geschmack anpassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen bei 200°C im Ofen für etwa 25-30 Minuten garen.

→ Wie lange ist der Salat haltbar?

Der Salat sollte frisch serviert werden, kann aber im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahrt werden.